來歸仁食辦桌 總舖師獻藝 17日開放訂席

▲南市長黃偉哲、歸仁區長朱雅宏等公布來歸仁食辦桌亮點菜色,歡迎把握機會搶訂桌,品嚐雙霸總舖師聯手獻藝的精彩菜色。(記者李嘉祥攝)
臺南市歸仁區年度代表活動「來歸仁食辦桌」十月十七日晚間將於仁壽宮前廣場舉辦,邀二位重量級總舖師聯手獻藝,並結合登革熱防治宣導,打造兼具美食與健康意識的文化盛宴;歸仁區公所十六日於歸仁文化中心舉行宣傳會,市長黃偉哲、歸仁區長朱雅宏公布亮點菜色並宣布十七日上午八時卅分起開放報名,歡迎把握機會。市議員吳禹寰、郭鴻儀、鄭佳欣、陳皇宇也出席共襄盛舉。
黃偉哲市長表示,臺南剛獲選為英國timeout雜誌公布的亞洲十大街頭美食城市第六名,展現臺南美食國際地位;歸仁區向來是辦桌文化重鎮,有「總舖師故鄉」美名,今年辦桌活動掌杓的蘇嘉進與施宗泰二位師傅都是歸仁在地辦桌界代表人物,手藝深受肯定,傳承在地飲食文化。
朱雅宏區長說,公所自一零六年起首次辦理辦桌活動,已成為歸仁區最具代表性年度文化活動,年年吸引民眾搶訂桌;今年以「傳承在地特色文化、融合防疫知識」為主題,從業超過五十年的蘇嘉進師傅及辦桌家族第四代施宗泰師傅等位總舖師將端出十道經典手路菜,現場並有復古那卡西表演、互動遊戲、有獎徵答及融入登革熱防疫宣導,搭配熱鬧廟埕氛圍,讓民眾重溫吃辦桌情懷,享受美食兼提升防疫意識。
朱雅宏區長指出,因桌次有限,額滿為止,欲訂桌民眾可透過「好南入手」網站或至歸仁區公所現場登記,歡迎大家揪親友來品嚐總舖師的拿手好菜,體驗最道地的傳統辦桌文化。
黃偉哲市長表示,臺南剛獲選為英國timeout雜誌公布的亞洲十大街頭美食城市第六名,展現臺南美食國際地位;歸仁區向來是辦桌文化重鎮,有「總舖師故鄉」美名,今年辦桌活動掌杓的蘇嘉進與施宗泰二位師傅都是歸仁在地辦桌界代表人物,手藝深受肯定,傳承在地飲食文化。
朱雅宏區長說,公所自一零六年起首次辦理辦桌活動,已成為歸仁區最具代表性年度文化活動,年年吸引民眾搶訂桌;今年以「傳承在地特色文化、融合防疫知識」為主題,從業超過五十年的蘇嘉進師傅及辦桌家族第四代施宗泰師傅等位總舖師將端出十道經典手路菜,現場並有復古那卡西表演、互動遊戲、有獎徵答及融入登革熱防疫宣導,搭配熱鬧廟埕氛圍,讓民眾重溫吃辦桌情懷,享受美食兼提升防疫意識。
朱雅宏區長指出,因桌次有限,額滿為止,欲訂桌民眾可透過「好南入手」網站或至歸仁區公所現場登記,歡迎大家揪親友來品嚐總舖師的拿手好菜,體驗最道地的傳統辦桌文化。


