清明節前寒食節將近，民間習俗以清淡、少油、不需久煮飲食迎接節氣轉換，春捲與各式應景粿類為常見選擇；為讓民眾認識公有零售市場節日應景美味，臺南市政府經濟發展局及市場處特整理市場內代表性春捲與清爽蔬食攤位，九日舉行介紹會推薦各大代表性店家，邀請民眾走進市場，品嚐節氣飲食自然風味。

市長黃偉哲表示，寒食節代表的清爽、簡單與順應自然，呼應現代人對健康飲食的重視；傳統市場不只是採買場所，更是飲食文化與生活節奏的展現，市府持續推動市場環境優化，也透過節日飲食整理與介紹，讓更多民眾重新走進市場。

經發局長張婷媛說，臺南公有零售市場貼近民眾生活，不僅保留傳統飲食樣貌，也發展出多樣化輕食選項，攤商對節日飲食的掌握來自長年累積的經驗與顧客需求回饋，歡迎民眾在寒食節期間走訪傳統市場，發覺特色攤位，品嚐屬於春天的清爽市場滋味，在飲食中感受市場的溫度與人情味。市場處長代理處長林士群指出，臺南各大市場均有代表性春捲與節日粿品攤位，保安市場阿華粿店於節令期間供應紅龜粿等米製粿品；六甲市場六甲古早味紅龜粿、草仔粿等傳統粿品口感Q彈；新營第一市場員濃苜蓿捲以蔬果為主角，口感清脆；徐媽媽春捲以現製春捲皮為特色，蛋皮葷春捲份量實在。詳細資訊可至市場處官網或臺南市市場巡禮粉絲專頁查詢。