秋季日夜溫差加大，且適逢候鳥遷徙季節，病毒可能隨野鳥、人員、車輛、器具及受污染環境進入禽場，增加禽流感等動物傳染病防疫風險；臺南市動物防疫保護處呼籲養禽業者落實生物安全防護，中秋連假如有人員返鄉、訪客增加或運輸車輛頻繁進出，應落實「人車管制、場區消毒、禽舍防鳥、每日觀察」四大防疫原則，避免一時疏忽造成疫情破口。

市長黃偉哲表示，市府積極防堵禽流感疫情，與養禽業者合作推動各項防疫措施，守護禽場不僅能保障養禽產業穩定與永續經營，更能讓民眾在餐桌上安心享用安全衛生的肉品與蛋類。

農業局長馮祥勇說，動保處持續進行養禽場生物安全查核，今年迄今已完成六千二百餘件禽場採樣監測與近七千場次防疫消毒，均未檢出禽流感病毒。

入秋後日夜溫差明顯，呼籲業者應每日巡視禽舍，視天候調整通風、遮風及保溫設備，維持墊料乾燥與空氣流通，減少濕氣及病原累積，並定期檢查飲水與飼料系統，降低疫病發生風險。

動保處長方川和指出，為降低禽流感疫情發生風險，九月起分二階段啟動禽流感強化防疫措施，第一階段至十月卅一日前為前置整備，第二階段自十月一日起至明年的三月卅一日為應變措施期，將持續加強高風險地區禽場採樣監測作業及禽流感熱區強化清潔消毒，必要時啟動緊急病變機制，阻斷病毒傳播可能性；也呼籲業者如發現禽隻異常死亡或疑似感染禽流感症狀應立即通報，切勿隱匿疫情或任意棄置，以免錯失防疫黃金時機，造成疫情擴散。