为提升学校用餐食米品质，农粮署於全国推动「产销履历食米」纳入学校午餐，提供通过产销履历验证食米供学校选购，拨售价格比照公粮以市价二分之一的优惠价格供应，也因采用溯源食材的推动，带动销售需求，吸引更多农民愿意投入优质米生产，对环境形成良性循环，为校园午餐赋予友善环境的新附加价值。

农粮署南区分署表示，现供应的履历食米均为国内稻米产销契作集团专区所生产，生产过程遵循规范、有第三方验证机构把关，且品质规格符合国家标准CNS白米二等标准，安全及品质都有保障；学校每个月可以透过学校午餐食米线上申购平台，按所需产销履历食米量进行申购，经当地分署审查通过後，凭提货单据前往供货业者仓库提领或使用厂商的配送服务，方便又快速；为免增加家长负担，农粮署以市价一半的价格供应食米，价差由农粮署补贴吸收，让学生可以以平实价格，吃到优质好米。

农粮署南区分署指出，学校午餐食米配合采用国产可溯源食材政策，除可让孩子吃得更安心，亦能带动产销履历食米市场需求量扩大，稳定的销售通路也能吸引更多农民愿意投入种植优质好米的行列，进一步促进稻米产业提升，并使农业与环境永续平衡。