台灣高鐵員工一二五人，今（十八）日來到彰化縣二林鎮香田國小，與一年級小朋友一起拿著鐮刀，收割三個月前種下的越光米，體會豐收的喜悅，大朋友與小朋友一起親近土地，大手牽小手，感受食農教育的美好。

台灣高鐵公司，在二林大橋米屋企業的邀請下，來到香田國小，與一年級小朋友體驗割稻活動，一年級小朋友們，在今年三月份的時間，自己親自下田插秧，經過三個月之後，稻米已經長大成熟，今天高鐵夥伴們來到學校，跟小朋友們一起割稻收割，團隊合作，一起將成熟的越光米割下來，隨後大家也一起拍照留念，留下美好的回憶

一甲洪同學說，今年三月的時候，我們剛種下小小的秧苗，沒想到才經過一段時間，這些秧苗都已經長大了，真的好神奇。許同學說，文達主任提醒我們，拿鐮刀時要小心，千萬不可以亂揮，以免自己與別人受傷，割稻子時，左手握著稻子，接著右手拿鐮刀，就可以把稻子割下來。梁同學說，我第一次拿鐮刀割稻子，也是第一次看到稻子長大成熟的樣子，原來稻子成長的過程，也是需要農夫辛苦的照顧，才能讓他們順利長大。張同學說，雅媚老師跟我們說，成熟的稻穗是金黃色的，很像太陽的光芒，最後我們要把稻子送到米廠進行處理，才能食用。

香田國小校長鄭培華表示，歡迎台灣高鐵來到香田國小，跟我們學校可愛的一年級小朋友下田割稻子，台灣高鐵以紀律、正直、效率、創新與明理五大核心價值做為企業經營之座右銘，藉由這次割稻活動，我們看到高鐵具體實踐ESG永續領導理念。而且大朋友與小朋友合作割稻，雖然流汗付出體力，但大家臉上都充滿豐收的笑容，我們相信這次的活動，將為食農教育的推展，建立正面積極的典範模式，也為香田國小的小朋友們，留下美好珍貴的回憶。