「埔天桐慶迎客情」埔里客家桐花祭，今天於埔里鎮廣成里小埔社客家文化園區熱鬧登場，除了兼具敬天愛地與傳統禮俗的「伯公祭儀」，現場還有客家傳統與創新歌舞表演、百人牛汶水DIY等農事體驗、創意客家料理品嘗、農產市集，以及開放報名隨即秒殺的「千茭百變—桐花小旅行」，融合客家文化、美食饗宴與自然風光等親民元素，吸引民眾與遊客齊聚一堂，共譜春遊好時光。

南投縣客家桐花祭分別於埔里、國姓、魚池、名間等四鄉鎮舉辦，今年主場活動擇定埔里，主題活動「埔天桐慶迎客情」今於小埔社客家文化園區由「伯公祭儀」揭開序幕，客家委員會副主委范佐銘蒞臨擔任主祭官，客家鄉親所稱的「伯公」就是大家熟知的土地公，也是與鄉親工作、生活、信仰最親近的神明之一，眾人透過莊嚴又溫馨的傳統祭儀，敬祈「伯公」庇佑大地，風調雨順，五穀豐收。

埔里鎮客家文化發展協會、埔里東門國樂團、南光國小客語社、曼暉舞蹈團也帶來客家音樂、歌謠、舞蹈，從傳統客家元素到融合現代節奏的創意演出，為開幕活動增色不少，「百人牛汶水DIY」，是早期客家聚落常見甜點，也是農民休息時補充體力的法寶，做法是將糯米糰搓圓後壓扁，再於中間壓一凹陷痕浸入紅糖、老薑混成的糖水中，因糰子浸在黑糖薑汁裡的樣子極似水牛泡在泥水中，因此取名「牛汶水」。

鎮長廖志城表示，埔里客家桐花祭不僅是一場文化饗宴，更是一場融合傳統文化、自然景致與在地產業的年度盛會，今年活動內容更加多元豐富，希望讓更多民眾深入認識並親近客家文化，進一步激發對在地文化的認同與關注，也期盼藉由活動吸引更多觀光人潮，活絡地方產業，帶動埔里經濟發展，讓屬於埔里的客家故事被更多人看見。