石碇区农会日昨办理东方美人茶市级评鉴，今年特等奖由三峡区戴文祥农友夺下，今年美人茶蜜味浓且果香四溢，冷泡热饮都适宜，新北市农业局欢迎民众向产区选购，以实际行动支持在地茶农。

新北市农业局表示，今年新北市东方美人茶比赛计有一百四十七点，由农业部茶及饮料作物改良场长苏彦硕担任评审，评比从茶叶的外型，以及茶汤的香味、外观、水色，甚至到浸泡後的叶底皆为评审的项目，评选出特等奖、头等奖、金质奖、银质奖及优良奖共五等次，评鉴赛事最後由戴文祥拿下特等奖，评审表示今年夏季茶菁著蜒明显，农友用心采摘，制茶期间天候佳，发酵程度良好，外观白毫显露，蜜香鲜明，果香及花香十足，有毫香，茶汤细腻甘甜，韵味持久。

首次拿下东方美人茶特等奖的戴文祥，经营戴记茶坊，是家中第四代茶农，茶园经营面积有八公顷，茶产量一年约六千台斤，除了东方美人茶之外，还产制包种茶、碧螺春、龙井茶以及蜜香红茶，也曾经拿下蜜香红茶及碧螺春特等奖。戴文祥表示，在日光萎凋时，为了避免强日光晒伤茶叶，选在下午三点进行日光萎凋，让茶叶走水顺利，之後再用手浪菁一小时，亲手感受到茶叶的含水量及柔软度，而不是用机械以一致力度翻搅。戴文祥开心表示，除了拿下特等奖，也获得两项金质奖，报名三点全获奖，一切辛苦都值得了。

石碇区农会理事长陈金财表示，美人茶特色在於茶树嫩芽经茶小绿叶蝉吸食，俗称「著蜒」茶采制而成，转化散发出独特熟果香与甘甜蜜香，茶汤呈琥珀色、红润香醇，为了增加虫咬的机会，美人茶需要营造与虫子共生的环境，以利提高茶叶的品质，民众可以选择稀有手采且天然的东方美人茶，盛夏品尝充满蜜香的新北好茶。

新北市农业局表示，新北市推动农业健康市／式，致力营造良好农业生产环境，并吸引青年回流返乡从事农业，透过办理比赛与制茶技术竞赛辅导农民生产在地好茶，提升茶农制茶技术，获得奖项皆值得肯定，让新北好茶品牌提升价值。