由彰化縣二林鎮公所和微風超市主辦，二林鎮民代表會、鼎三國際企業有限公司、二林鎮農會和樂林食（實）物銀行協辦的二林三果展售活動記者會於昨（二十九）日下午二時三十分在台北微風超市南山旗艦店舉辦，二林鎮鎮長蔡詩傑除了帶來二林最具代表性的農產品紅龍果、巨峰葡萄及豐水梨外，還加碼工研院與痞食維根共同研發之植物基相關食材及在地蔬果入菜的蔬食特色料理，並特別邀請微風超市股份總經理西川正史、工研院林定三顧問、工研院中分院副組長蔡書憲、二林鎮公益大使馬國畢、樂林食物銀行洪毓雯理事長及各界貴賓，共同宣傳。

主辦單位表示，本次記者會，除了介紹二林在地農特產，為響應環保餐食概念，蔡詩傑特別邀請青年廚師以二林三果、在地蔬果為基底，融合工研院研發之植物基「荷包蛋」及「培根肉」製作具特色的創意料理。

二林樂林食（實）物銀行為二林鎮公所的在地公私協力好夥伴，利用日本果乾機研發出保留營養與美味的「紅龍果乾」，不僅提升火龍果的附加價值也開創農產品的多元性，目前已成功外銷日本，廣受好評。

為加強消費者的參與度，記者會活動現場還安排有「趣味表情水果打卡活動」，透過看著趣味表情的水果打卡，讓巿民朋友在忙碌之餘不忘展露微笑，並藉由社群媒體分享，讓更多民眾認識二林、認識二林豐富的農特產品。

寶島台灣是水果王國，盛夏更是百果爭豔的季節，為了讓全台更多民眾認識二林鎮一年四季生產豐富且優質的農產品，特別和微風超市舉辦此次展售會。日前農業部動植物防疫檢疫署公告，自二○二四年六月五日起，我國產三角柱屬紅龍果鮮果實可採蒸熱處理方式輸銷日本，此政策的實施不僅拓展了國產紅龍果的國際市場，更提升了農作物的出口競爭力。希望藉由此次展售活動，帶動二林鎮觀光及農特產業，不僅將二林優質豐富的農特產品帶出來，也希望更多民眾認識二林，有空到二林踩風，吃在當地、食在當季，以行動縮短產地到餐桌的距離、以行動支持二林優質的在地農友和農產！