第二届蔬跑杯三十日上午五点半在大农大富平地森林登场，是花莲强震後第一场大型路跑，县长徐榛蔚到场鸣枪，陪伴逾二千名跑者迎著晨光奔驰（见图），为花莲即将而来的各项活动吹起号角。

第二届蔬跑杯由超马老爹罗维铭领跑，即将第四次参加纽约3100 英里赛事的他，正在备赛中，他也把这场赛事当成热身赛，茹素多年的他越跑越轻松，期待今年能够再创造自己的纪录。本次再加入洄澜的勇者杨子庆共同领跑，他是铁人三项的国家代表队，更是花莲之光，这次他也参与二十一K组挑战，与来自各地的路跑好手同场竞跑。

活动特别邀请到太巴　部落总头目为活动进行祈福仪式，让来自各地的参赛选手可以亲自参与原住民的祈福活动，接受头目的祝福。鸣枪後，徐县长也陪伴三k的选手漫步在占地1250公顷的森林里，感受清晨的芬多精。

县长徐榛蔚说出，感谢蔬跑杯主办人林筠骐及所有坚持参与赛事的跑者，她谈到，蔬跑杯原定於四月举行，因四月三日强震而延期，以确保参与者的安全。花莲不断在推动「永续是花莲的日常」，包括永续发展和净零碳排放，也要感谢慈济基金会在地震後对花莲灾民的支援工作，还有永久中继屋启动作业，祝福活动圆满顺利，让每一位与会选手享受花莲慢跑的愉悦体验。

因应净零排放的趋势，本次路跑活动呼吁参与民众尽量搭乘主办单位安排的接驳车，分别从台北、花莲车站及台糖糖厂发车，减少交通的碳排放，奖杯更是采用回收原料所制成，与100%原色无染绿色回收宝特瓶制作的奖牌及运动毛巾一样，呼应循环经济的重要性，扣合花莲的永续政策。

蔬跑杯结合路跑活动与蔬食市集，藉此推广低碳饮食及蔬食的重要性，因此自七点开始到十二点止，於日地月池的大草坪上将有一场好吃好玩的「绿活市集」，邀集花莲在地六十多间店家前来设摊，以低碳蔬食为主题，让民众透过不同食材及料理方式，品尝到蔬食也能很美味。

为吸引更多跑者参与蔬跑杯，抽奖奖项丰富，最大奖是iPhone手机，以及Garmin智慧心率进阶跑表、花莲福容大饭店住宿券、花莲力丽华美达安可饭店住宿券、GA黄金甲白藜芦醇、母子鳄鱼拖鞋、2124腿套、农业部林保署花莲分署小花蔓泽兰系列礼盒、璞草园森林疗浴洗沐组等，抽奖活动为路跑掀起高潮。