雲林縣第二鰻蝦生產合作社昨（四）日假劍湖山渡假大飯店蔚藍餐廳舉辦『鰻遊劍湖山』一一三年雲林縣鰻魚行銷推廣暨食魚教育記者會，本次由雲林縣政府媒合牽線，促成合作社與劍湖山渡假大飯店合作，現場並由副縣長謝淑亞與劍湖山渡假大飯店-總經理曾慶欑及雲林縣第二鰻蝦生產合作社-理事主席林欲達，三方單位代表簽署合作備忘錄（MOU），共同行銷國產鰻魚，立下新的產業合作典範。

雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達表示，合作社除了能為餐飲業者、飯店業者提供大量採購服務，也針對家庭客販售小包裝冷凍鰻魚禮盒，非常適合一家大小在家烹飪蒲燒鰻魚、白燒鰻魚、鹹酥鰻魚等各樣鰻魚料理，品質絕對值得消費者信賴。

此外，也積極推廣食農教育，今年已辦理了二場食魚教育體驗活動，受到廣大迴響，遊客可以深入了解國產鰻魚的養殖及生態，更可親手摸到活生生的鰻魚，認識鰻魚的外觀及習性。暑假還有最後一場食漁教育活動，相關資訊可洽詢雲林縣第二鰻蝦合作社。