澎湖县农渔局去年宣布突破马粪海胆完全养殖技术，并委托嘉义大学水生生物科学系执行「白棘三列海胆各生长阶段商业性饲料」研究计画，在嘉大水生生物科学系团队的努力之下完成人工饲料研发，不久的将来，合法养殖马粪海胆的业者即能全年供应市场需求，创造海洋资源保育与地方产业发展的双赢局面。

嘉大研发团队黄子维研究员表示，野生海胆以藻类为主食，因而推论蛋白质来源从动物性改为植物性对海胆成长表现影响不大；经不断的尝试，发现由脱脂大豆磨成的豆粉是相当适合海胆的蛋白质来源。