树德科技大学餐旅烘焙系参加二○二四韩国AFA世界厨艺大赛，今年参与国家包含韩国、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克、蒙古、哈萨克斯坦、中国、马来西亚、越南、台湾、印尼、菲律宾等十一国，树德科大在高手云集的竞赛项目中勇夺七面金牌及十面银牌，不只为校更为台湾争光。(见图)

树德科大今(十三)日说明，今年大赛开幕韩国总统亲临会场主持，韩国政府因应总统亲临开幕，入场安全检查非常严格，总计参与今年大赛人数逾一千五百人；比赛大类涵盖有烘焙展示(面包蛋糕饼乾中西式伴手礼和果子)、料理展示、蔬果雕展示、咖啡手冲及拉花等。

指导老师林宥君主任表示，这次参赛八位学生毕业於嘉义家职、三信家商、树德家商、屏北高中、台东高商等，继续升学选择树德科大餐旅烘焙系就读，利用课後放学时间，增进专业烘焙技术，善用时间加强烘焙技术钻研，学校挹注高教经费支持及丰富的资源，让学生无後顾之忧，展现好成绩，获得大会裁判的青睐与认同。

学生们很感谢林宥君主任及蔡佳桦老师的技术指导，赛前每天陪练和协助到晚上十时才回家，对於初次参加国际赛的我们，有这麽好的成绩呈现，选择树德科大餐旅烘焙系就读，能学习专业技能和出国竞赛，真的非常棒。

林宥君主任也参加竞赛提升自我专业技能，参赛「天然酵母面包」项目，以台湾茶叶和水果乾融入面包创作，以台湾蜜香红茶、冻顶茶、金萱茶等融入面包创意制作，让茶叶也能融入面包来凸显台湾在地特色面包，荣获金牌。

王昭雄校长勉励学生们，参加竞赛的意义并非只是争取奖项，而是要挑战自己、突破极限，相信学生的努力能够展示自己的烘焙技能，更能体现出学生的创意；烘焙是一门需要精确与艺术感的技艺，它不仅考验学生的专业能力，更能激发学生的创新精神和团队合作。恭喜他们为校争光，也为属於自己的烘焙领域开创美好未来！

树德科大餐旅系师生之能荣获评审青睐的原因，是师生充份运用在地食材发挥专业技能，响应SDGs永续发展目标，提升优质教育及制作创新创意产品荣获评审肯定；师生们感谢学校以高教经费来协助学生参加国际竞赛，提升学生专业技能学以致用，增加系上烘焙专精课程，培养学生全方位烘焙专业能力，培育产业界所用之人才，落实创新效益，促进产业发展。