由新北市政府客家事务局指导办理的二○二四陆羽杯客家茶饮暨茶餐料理竞赛日前成绩揭晓，龙华科技大学观光休闲系学生团队由何钰樱老师指导，共囊括二金二银，吴倩芸同学在「绿色餐饮海报设计组」，夺下金牌，刘逢立、余品函两位同学获得银牌；刘逢立并在「创意客家饮调有酒精组」项目荣获金牌。竞赛吸引全国二十一所大专院校与国高中职，共计一百六十一位选手热情参与，竞争激烈。

今年竞赛项目包含「创意客家饮调组」、「创意客家厨艺组」、「创意客家餐桌布置组」、「创意客家客房造型组」及「绿色餐饮海报设计组」等五个组别，其中「绿色餐饮海报设计组」为今年新增项目，结合客家爱物惜物精神，建立低碳永续饮食的美味关系。

夺下「绿色餐饮海报设计组」金牌的龙华科大观休系吴倩芸同学，以客家　条结合客家小炒为架构，完全解构传统客家　条与客家小炒，建构出一份色香味与口感俱全的创新料理「桔香粉丝」。

另，获得银牌的观休系余品函同学，也是以客家小炒为基础，选手在练习过程中一语道出「一盘不够，再来一份吗」，师生将其比赛作品命名为「清炒来一客」。

创意客家饮调有酒精组，获得金牌的是观休系刘逢立同学，此次竞赛主题是「酸柑茶」与「玉泉金香葡萄酒」，两个主题对刘逢立来说都挺陌生，确实花了很多时间去尝试，最终产出觉得满意，而且喝了还想续杯的「九橘下半」。

龙华科大观休系主任林昕翰强调，系上落实理论与实务相结合，积极鼓励同学参加各类竞赛，师生从课程产出实作成果与竞赛成绩，印证教师团队的专业与学生优秀表现；而系上透过教学、竞赛及与产业合作，带领同学在专业知识与技能上不断磨练，透过广度的教学，拉高学生视野，厚植实力，才有梦想起飞的能力。

《饮酒过量有害健康》