由国际有机农业运动联盟（International Federation of Organic Agriculture Movements, IFOAM）主办的「有机世界大会」，是每三年举行一次。本次台湾首度主办第二十一届「有机世界大会」，於昨（二）日至四日在南华大学展开为期三天的会期，实现永续为主题，汇聚来自全球六十一个国家的约六百位关心有机产业的专家、学者及产官学界人士，分享各国在有机领域的经验、创新发展与知识，嘉义市长黄敏惠与南华大学校长高俊雄、农业部部长陈骏季、IFOAM Organics International主席Karen Mapua等贵宾一同出席这场盛会。

黄市长表示，有机世界大会首次在台湾举办，选址嘉义南华大学，对我们是一个重要的里程碑，更是一个展现台湾有机农业及产业成果、与世界接轨的机会。今年以「深耕有机实现永续」为主题，集结了全球对有机农业有深入研究与实践的专家、学者、农民及企业夥伴，共同探讨如何在全球暖化及气候变迁的挑战下，迈向永续未来。特别要感谢校长高俊雄及其团队的努力，不仅在产业推动上扮演重要角色，更在教育领域持续深耕，孕育出台湾未来与世界对话的力量。

高校长表示，本次大会吸引了全球专家投稿超过二七○篇论文。大会安排五场主题讲座、四十六场分组演讲及时十八场互动工作坊，藉此激发更多创新思维与跨领域合作。为培养年轻世代的有机农业意识，亦举办「海报创意竞赛」，展示前三名及十名优选作品，让更多学生参与其中。