随著台湾即将迈入2025年的超高龄社会，65岁以上人口比例将突破20%，健康老化成为全社会关注的核心议题。桂冠营养研究室秉持健康永续的理念，致力於以科学实证为基础，自2018年起探索如何通过日常饮食应对营养均衡摄取。在2024年台湾医疗科技展上，将分享「地中海饮食与主观认知衰退研究」研究成果，并揭示「2025无龄餐盘」概念，推动健康饮食的落实与普及。

桂冠营养研究室自2018年与国立阳明交通大学展开多次产学合作，今年启动的「地中海饮食与主观认知衰退研究」，针对熟龄者的认知功能进行饮食介入，探索每日饮食对认知健康的潜在影响。桂冠实业副总经理王振宇表示∶「地中海饮食被国际认可，能有效对抗认知衰退的饮食方案，但如何结合台湾饮食文化、打造符合国人需求的饮食模式，是我们希望通过这次研究解决的核心关键。」

计画共同主持人台北市立关渡医院陈亮恭院长指出∶「随著高龄化社会的来临，认知功能障碍与失智症的挑战日益严峻。本次研究期望能透过饮食介入，帮助更多熟龄族群维持生活品质。也非常感谢桂冠营养研究室的共同努力，为研究提供了菜单餐点上的支持。」计画主持人锺芷萍医师也提到∶「此次研究於执行面上具有高度科学性，受试者可确实遵循实验设计，对介入的餐点接受度高且流失率低，完成率超过9成，成功收回更多的样本数据，在执行层面取得了一定的成功。」

桂冠营养研究室在记者会中首次公开「2025无龄餐盘」概念，旨在结合便利、美味与营养三大要素，帮助消费者轻松实践健康饮食，达成「储值健康」的目标。

12/5-12/8展期也安排一系列营养讲座，邀请到多位高龄权威医师与营养师，包含北荣高龄医学中心彭莉甯主任、高荣高龄医学中心梁志光主任、台湾癌症基金会戢蕙欣营养师等，将针对不同的健康状态，如何做好营养摄取，让民众从日常饮食养成”储值健康”，一同迎向无龄世代。展览期间免费入场，欢迎把握机会参观！2024台湾医疗科技展桂冠营养研究室摊位∶台北南港展览馆1馆1FK616摊位。