「永靖谢平安」是彰化永靖人一年一度的重要节日，顶新和德文教基金会安排永靖乡竹子社区的农村课辅班，举办「谢平安│搓汤圆活动」，藉由解说谢平安的由来与搓汤圆，让小朋友从动手做、张口吃的有趣体验中，感受家乡传统文化的魅力。

顶新和德文教基金会昨（五）日表示，谢平安文化是台湾早期客家农业社会岁末秋收所举办的酬神仪式，用以答谢神明一年来的庇佑，永靖人更将谢平安视为仅次於春节、中秋、端午三大节日的重要节庆。顶新和德文教基金会自二○一九年起携手宫庙、政府、民间团体扩大举办永靖谢平安，将此定为「所有永靖人的家庭日」，冀望外地打拚的永靖游子能够返乡一同参与，回家团聚。

顶新和德文教基金会创办人魏应充长年关心永靖地区偏乡儿童的教育，於二○○九年在永靖最偏远的竹子村成立「顶新农村课辅班」，提供数学和英文科的免费课後辅导，盼透过提升偏乡教育资源，让每个孩子都能享有公平、优质教育的机会。农村课辅班成立至二○二四年，受惠学子累计超过一千八百位。

今年基金会在开设的农村课辅班举办「谢平安──搓汤圆活动」，讲述谢平安由来与分享谢平安纪录片，再融入搓汤圆的手作体验，让同学从「谢平安、搓平安圆、呷平安」的活动中，对家乡文化有更深刻的了解，盼藉此能够使文化向下扎根，在地文化永续流传。课辅班邱同学表示，「谢平安搓汤圆好好玩，我在家都没有搓过汤圆」。江同学也表示，「十二月十四日谢平安那天要请爸爸妈妈带我到永靖街上看热闹、看平安戏」。