社会高龄化来临，长辈有了咀嚼和吞咽的情形，高雄翰品酒店推出美味，易於咀嚼吞食的料理，并邀请国民健康署、高雄市卫生局代表以及饭店附近里邻长者一起享用银发膳食餐，提倡「质地调整饮食」理念。

国民健康署首次举办银养创新料理竞赛，吸引全台各地好手参赛，高雄翰品酒店以「芋泥烤鱼鹅葱油」、「冲浪鸡·水波蛋·蛋黄酱」荣获专业组金奖。