彰化县福兴乡公所将於今（七）日举办「二０二四福兴黄金地瓜文化节」，活动内容丰富多元，包含地瓜料理风味餐、青农市集、大彰兴狮子会乐团暖场、幼儿园小朋友的开场表演，以及来自社区的精彩表演。此外，还邀请新住民团体「新新向荣舞团」及歌手秀兰玛雅助阵，现场提供地瓜球、什锦煎饼与薯条免费品尝，福兴乡长蒋烟灯与民众一同参与，品味福兴的独特魅力。

福兴乡地理环境优越，土壤和气候适合种植地瓜，且产品在全台具有重要地位，福兴乡於秋收时节举办福兴地瓜产业文化活动，让游客能更深入了解当地的农业特色与文化。福兴乡长蒋烟灯表示，「二０二四福兴黄金地瓜文化节」活动热闹非凡，感谢远道而来的贵宾支持，现场集结当地社区及新住民，共设近二十个摊位，包含传统与创意地瓜料理，供民众免费品尝。

蒋烟灯指出，活动现场地瓜风味餐品尝活动，除了本土的地瓜美食，另外还包含多元的异国创新地瓜料理，让民众品尝不同的地瓜风味。活动除推广福兴地瓜的美味与多样用途，让更多人认识地瓜的产地特色与饮食创新方式外，也希望藉此活动让更多人认识福兴乡的农情文化，也能推广农村再生，建立福兴乡地瓜的品牌与口碑，活络在地经济，达产业永续发展的愿景。