山裡的米其林和甜點 愛飯團公益餐會
▲愛飯團公益活動完成美麗的夢想。(記者蔡秉榮攝)
去年愛飯團在南投羅娜國小舉辦的法式餐會大獲成功,小朋友反應熱烈,今年來到了南投法治國小,這是一個布農族原住民的學校,雖然距離台中高鐵站只有一個多小時車程,但山路崎嶇,連中型巴士都罕見,學校的地點與世隔絕,但最近幾年幼稚園的學童人數慢慢增長,顯示已經有不少年輕人回到部落從事觀光登山相關的工作。
愛飯團團長許心怡表示,今年的餐會邀請到剛得到台北米其林一星的Nobu Lee來擔任主廚,他一聽到這個邀請,立刻熱血的答應了,他說,年輕時流浪過很多國家,也受過很多人的幫助,一直很想做點什麼來回饋,非常高興有這個機會,帶著他的團隊利用店休時間,把他喜歡的美味,帶給這些孩子,就像把世界放在他們眼前那樣。
今年的甜點課則邀請到兩位烘培名師,南投在地的Feeling18巧克力工房茆晉日牂,以及台中名店堂本陳撫洸,他們除了是知名甜點師傅,也都各自有創業的經驗,甚至以一己之力帶動地方創生,這次將會是全校小朋友們生命中第一堂甜點課,意義非凡。
今年比較特別的是有「理財小時候」的協助,特別邀請財經趨勢專家沈雲驄,把理財觀念以輕鬆有趣的方式,為高年級小朋友上一堂《甜點網拍課》,為他們進入未來的數位商務時代,開啟一扇窗,當然,每年不可少的美學體驗部份,仍然邀請到國內最負盛名的honeyDANIELS(丹尼爾花藝)來教小朋友花藝餐桌佈置,以及全台灣最厲害的精品公關「仲誼公關」的全力協助,執行每一個細節。
愛飯團團長許心怡表示,希望年年透過這樣結合美食、烘培及花藝的活動,可以為偏鄉的孩子們打開一扇窗、築一個夢,撒下一批希望種子,希望他們可以認識和體驗外面更大的世界,未來或許有一天也可以成為很好的廚師、麵包師或花藝師,以他們獨特的美感,打造更美好的台灣原鄉。
愛飯團團長許心怡表示,今年的餐會邀請到剛得到台北米其林一星的Nobu Lee來擔任主廚,他一聽到這個邀請,立刻熱血的答應了,他說,年輕時流浪過很多國家,也受過很多人的幫助,一直很想做點什麼來回饋,非常高興有這個機會,帶著他的團隊利用店休時間,把他喜歡的美味,帶給這些孩子,就像把世界放在他們眼前那樣。
今年的甜點課則邀請到兩位烘培名師,南投在地的Feeling18巧克力工房茆晉日牂,以及台中名店堂本陳撫洸,他們除了是知名甜點師傅,也都各自有創業的經驗,甚至以一己之力帶動地方創生,這次將會是全校小朋友們生命中第一堂甜點課,意義非凡。
今年比較特別的是有「理財小時候」的協助,特別邀請財經趨勢專家沈雲驄,把理財觀念以輕鬆有趣的方式,為高年級小朋友上一堂《甜點網拍課》,為他們進入未來的數位商務時代,開啟一扇窗,當然,每年不可少的美學體驗部份,仍然邀請到國內最負盛名的honeyDANIELS(丹尼爾花藝)來教小朋友花藝餐桌佈置,以及全台灣最厲害的精品公關「仲誼公關」的全力協助,執行每一個細節。
愛飯團團長許心怡表示,希望年年透過這樣結合美食、烘培及花藝的活動,可以為偏鄉的孩子們打開一扇窗、築一個夢,撒下一批希望種子,希望他們可以認識和體驗外面更大的世界,未來或許有一天也可以成為很好的廚師、麵包師或花藝師,以他們獨特的美感,打造更美好的台灣原鄉。