农历过年是华人最重要的节日之一，每到农历过年，相信有许多人都会为了筹备丰盛的年菜而感到困惑，随著2025蛇年的脚步逼近，高雄市一家创立数十年的活虾料理专卖餐厅也应景同步推出年菜外带服务，除了持续供应鲜美口感令人垂涎的产地直送「顶级红头虾母」泰国虾主食料理之外，今年在年菜菜单上又推出「卤猪脚扣肉」及「红烧狮子头」两道传统中国风经典年菜，让老饕们不但得以轻松享受到顶级美味的活虾料理，还能省时省力，品味到经典年节风味。（见图）

业者赖秋基表示，今年主打的两道经典佳肴，一是最受国人喜爱的「卤猪脚扣肉」，卤猪脚是年菜中的经典，象徵著福气和团圆；这道经典卤味食材将猪脚长时间卤煮，卤汁渗透每一寸肉质，肉质软嫩且富弹性，丰富的卤味加上特殊香料汤汁浓郁，要是拌上白饭，保证让人一口接著一口、回味无穷。

另一道佳肴就是年菜中必备的「红烧狮子头」，食材则采用上等猪肉搭配顶级泰国虾，融合传统红烧方式，肉质鲜嫩、汁液丰盈，每一口咬下，都散发著浓郁的香气，无论是大人还是孩子，都能品尝到丰富的年节滋味，绝对是年夜饭桌上的抢手菜。