农粮署推广中部地区得奖米 彰显种植技术
【记者蔡荣宗/投县报导】 2025/01/01

▲农粮署中区分署国产米粮行销推广活动合照。(图∶农粮署提供)
农粮署转述,为推广中部地区得奖好米的卓越品质,提升消费者对中部地区优质米的认识与支持,中区分署辅导中华民国果菜生产合作社联合社,日昨在台北希望广场办理「中部平原好风采米粮金馔广飘扬」国产米粮行销推广活动。

活动中介绍中部地区今年荣获米界最高荣誉「精馔米奖」及最会种稻「稻米达人选拔」金牌奖的优质米,并聘请名厨进行创意料理及分享如何做出幸福稻香饭团,让消费者更深入认识中部优质米的风味与价值,重拾对米食文化的重视。

农粮署中区分署指出,中部平原素有「台湾米仓」之美称,得天独厚的土地条件及农民精湛的栽培技术,孕育出之晶莹剔透、香气自然的稻米。今年米界最高荣誉的「精馔米奖」中,彰化县田中建新碾米工厂的「TANAKARICE台湾越光米」(台南16号)荣获非香米组金质奖,米屋智农公司的「大桥顶级CAS越光米」(越光)荣获非香米组银质奖、「米屋知本湿地环颈雉有机香米」(高雄147号)荣获香米组金质奖、「米屋CAS馥米」(台中194号)荣获香米组银质奖。最会种稻的「台湾稻米达人选拔」中,南投县草屯镇李启元农友的台梗9号和台中市乌日区林凡闵农友的高雄147号,分别摘得非香米组及香米组金牌奖,充分彰显农民的种植技术与稻米的非凡风味。

农粮署中区分署进一步指出,米饭不仅是我们传统饮食的核心,更是优质能量的来源,对健康有著重要的益处,特别吁请大家重新重视「吃饭」这件事。因此,本活动特邀知名主厨关保__利用得奖好米创作出四道(海鲜无米粥、米香高汤鲍鱼、田园蔬果烩饭、青豆虾仁米煎饼)创意料理,展现得奖好米的极致风味,并感受中部优质好米的独特魅力。另邀职人主厨及网红「极光自炊食代」(极光老师)分享如何做出幸福稻香饭团,体验米食的多样变化,引领米食新风潮。