大叶大学持续深耕茶产业发展与人才培育，「安心叶兴百业迈(卖)向全世界」计画通过教育部第四期（一一四-一一六年）大学社会责任实践计画（USR）奖助，将协助中部茶叶产区竹山发展，为台湾茶产业创造新价值与新面貌，让世界看见台湾茶的独特魅力。

计画主持人、大叶大学药用植物与食品保健学系教授李世杰今（六）日表示，教育部推动USR计画，鼓励大学发挥专业知识及创意，促进在地发展，实现接轨国际的愿景。大叶团队观察到竹山茶产业面临四大挑战，包含∶传统行销策略有限、缺乏故事性、没有强而有力的团队整合、国际市场能见度不足等问题，因此大叶大学提出解决方案，从「产品」、「价格」、「通路」与「推广」四大面向进行策略规划，期望助力竹山克服困境，扩大茶产业国际影响力。

李世杰教授表示，竹山场域的在地优势是USR计画的基石，竹山镇公所及镇农会积极办理各类茶产业活动，并进行茶道文化推广，当地茶厂更具有星级及典范标竿，茶文化协会也在培育茶艺人才方面贡献良多，计画也将与竹山在地的云林国小合作，从基础教育到社区人才培育，为茶产业的未来发展提供支持。

李世杰教授表示，台湾茶业已有超过三00年的历史，但关於茶的科学研究并不多，大叶大学秉持能力越强、责任越大的信念，积极落实大学社会责任，药保系林芳仪老师、许文光老师与他组成的计画团队，过去七年来已完成「食尚管理、农法自然－台湾茶产业鑫人才培育二.0计画」、「食尚管理、农法自然－公益大叶食安小草养成计画」等USR计画，建置了制茶技术暨产品研究基地，推动产业升级，不只是培育食安领域的尖兵，更通过产业人才培育、品牌推广、体验活动等，让台湾好茶行销各地，期盼今年度的计画可以让世界看见台茶之美。