台南传统市场有许多美食，不仅是家户日常三餐桌上常客，更是除夕团圆饭桌上的珍馐美馔；年关将近，为让民众丰衣足迎接金蛇年，台南市市场处特盘点东菜市、保安、文华、新市、永康、玉井及崇义黄昏市场等七处市场共十六摊推出年菜菜品或组合，昨（八）日并於市府举行推广会，让民众在家围炉也能享用到顶级厨师烹调的极致美味。

市长黄伟哲表示，台南为美食之都，除夕团圆饭桌可体现台南人对於「吃」的品味与讲究，尤其传统市场里「蛇」麽都有，如料多味美鱼翅羹第一选择是东菜市的百年老店、围炉喝汤可找新市市场金线与四物炖鸡汤、除夕吃鸡「起家」可选永康市场烟熏鸡及白斩鸡，即日起开放订购，提供民众现场取货。

经济发展局长林荣川说，玉井市场、文华市场与崇义黄昏市场皆推出除夕团圆年菜，最低只要三千三百元就可将六道年菜带回家，不用在厨房忙碌就能轻松品尝到精致餐点。

副局长萧富仁说，传统市场内有很多办桌手路菜，口味道地、价格亲民，另也是伴手礼采买好地点，保安市场今年推出「蛇麽都顺利礼盒」，让民众带著来自市场的温暖心意拜访亲友。

市场处长王俊博指出，传统市场内有许多隐藏版美食名摊与专业总铺师，每年农历年前夕会会贩售应景菜品及推出年菜组合，让有选择障碍的民众可以一次品尝到各市场名摊与资深总铺师最经典拿手的菜色，欢迎踊跃选购，丰富除夕团圆饭的餐桌、详细名单可以上市场处官网或市场巡礼脸书查询。