催芽是台湾葡萄生产的必要关键技术，传统催芽方式若遇到寒流干扰，会让效果大打折扣，造成後续管理困难，让农民苦不堪言。农业部苗栗区农业改良场透过试验证实，葡萄使用生长调节剂「氰满素」催芽，在10℃以下低温环境仍可维持九成以上的萌芽率。农民使用後纷纷竖起大拇指，直言葡萄催芽再也不怕冷飕飕!

苗栗场表示，苗栗县卓兰镇为我国葡萄产地的最北端，露天葡萄催芽时容易受寒害影响，对於克服低温的催芽模式有迫切需求，传统使用二氯乙醇催芽，毒性高且稳定度低，在低温下萌芽率骤降至七成以下，影响产业甚钜。而氰满素是经中央主管机关核准之农药，是葡萄的催芽生长调节剂，有效成分为49% (w/w) 氰胺 (cyanamide)。葡萄在冬季进入休眠期时，施用氰满素可调节葡萄细胞的代谢讯号传递，促使芽体解除休眠开始萌发，进而达到催芽的效果。为了确保氰满素能取代传统方式，苗栗场与卓兰镇农会合作在露天葡萄园进行测试，经过连续3天以上寒流逆境下，氰满素的催芽率明显优於传统方式达两成以上，且不影响後续开花及果实品质，为低温下的催芽模式打下了良好的基础。

苗栗场进一步说明，葡萄於修剪後，将稀释20倍的氰满素均匀喷洒或点施在未萌发的葡萄芽体，催芽前田区适度给水，搭配催芽後合理化施肥，就能达到事半功倍的效果。农友们在试用後也分享，使用氰满素安全性高，简单好上手，芽体生长及开花速度都更快，萌芽整齐度很高，让园区更好管理。苗栗场呼吁农友一起改用氰满素，也欢迎有使用需求的农友迳向当地农会洽询!