屏东饺子王决赛 饺饺者出炉
▲屏东饺子王决赛登场,选手们展现精湛手艺。(记者毛莉摄)
屏东胜利星村年货大街昨(十八)日开跑,屏东饺子王决赛同步登场,并由屏东十家知名水饺店家展开「红白大战」,吸引众多民众与亲友团加油,现场热闹滚滚,带来浓浓的年节气氛。
在屏东饺子王初赛中脱颖而出的十组选手各个有备而来,除了馅料下足功夫,加入黑鲔鱼、剥皮辣椒鸡、虾等各式食材,饺子外皮、形状及口感、摆盘也十分讲究,可见每位参赛者的用心与创意。
县长周春米对选手们精湛手艺赞不绝口,美食作家韩良忆、眷村代表王蓉蓉、美食节目主持人陈鸿,以及翰品酒店高雄行政主厨江进华组成的专业评审团在品尝後更直呼美味,经过评审团的严谨计分和现场百名国民老饕的票选,最终选出前三名「饺饺者」。
另外,红白争霸由屏东十家知名饺子名店厚生水饺、川味居面食馆、想家的家、小胖水饺、丽栗水饺、榕树下酸辣汤、波力水饺、水饺彬、徐家水饺和知名素食御心斋参战组成的红白两队,皆端出最自豪的饺子互相交流切磋,不仅是包饺快手,更色香味俱全,展现出屏东特色水饺的丰富美味。
胜利星村年货大街汇聚了屏东各地特色农产与眷村手作美食,现场涌现采买人潮,提前炒热过年氛围。
在屏东饺子王初赛中脱颖而出的十组选手各个有备而来,除了馅料下足功夫,加入黑鲔鱼、剥皮辣椒鸡、虾等各式食材,饺子外皮、形状及口感、摆盘也十分讲究,可见每位参赛者的用心与创意。
县长周春米对选手们精湛手艺赞不绝口,美食作家韩良忆、眷村代表王蓉蓉、美食节目主持人陈鸿,以及翰品酒店高雄行政主厨江进华组成的专业评审团在品尝後更直呼美味,经过评审团的严谨计分和现场百名国民老饕的票选,最终选出前三名「饺饺者」。
另外,红白争霸由屏东十家知名饺子名店厚生水饺、川味居面食馆、想家的家、小胖水饺、丽栗水饺、榕树下酸辣汤、波力水饺、水饺彬、徐家水饺和知名素食御心斋参战组成的红白两队,皆端出最自豪的饺子互相交流切磋,不仅是包饺快手,更色香味俱全,展现出屏东特色水饺的丰富美味。
胜利星村年货大街汇聚了屏东各地特色农产与眷村手作美食,现场涌现采买人潮,提前炒热过年氛围。