许多研究指出，单纯靠运动减重的效果远远不如饮食控制。然而对於降低体脂及内脏脂肪，运动的效果却可能优於单纯的饮食控制。梁程超医师表示，减脂健身的运动处方是超慢跑和七分钟间歇运动。

当脂肪长时间堆积在肝脏中，就可能造成肝组织发炎、受损，如果迟迟没有改善，肝脏在反覆发炎愈合的过程中，会形成疤痕组织，就会一步步走向纤维化，再发展下去就会演变成肝硬化，使得肝脏难以继续正常运作，严重者甚至走向「肝炎、肝硬化、肝癌」所谓的肝病三部曲。从梁程超医师门诊中发现，脂肪肝已有年轻化的趋势，仔细询问这些年轻的患者常会发现，他们的共同点几乎都是喝含糖饮料。因为饮食习惯的改变，过去几乎只有酗酒才会得到的脂肪肝，现已成为全世界慢性肝病的主要元凶。

脂肪肝第一个可能会导致的身体危机就是胰岛素阻抗，更会扰乱身体健康，形成「代谢症候群（MetabolicSyndrome）」。代谢症候群是身体健康的警讯，依据卫福部公布的二○二三年十大死因，当中有五项（心脏疾病、脑血管疾病、糖尿病、高血压性疾病、肾脏病）都跟代谢症候群有关，加总死亡率达三○·二%。如果再把代谢症候群背後的原因胰岛素阻抗一起考量，那有部分恶性肿瘤也是与此有关。近几年很流行把运动分为不同等级，依最大心率百分比分为五个区间，分别是从最轻松的Zone1到很激烈的Zone5，当中Zone2是被喻为是提高粒线体数量及功能的最佳运动。运动的目的是要燃脂，运动强度就会决定能量来源是碳水化合物还是脂肪。中低强度的运动，不会很喘，需要的氧气量没那麽多，因此摄氧量较少，这时主要的能量来源是以脂肪为主，碳水化合物为辅。

超慢跑源自於日本，是福冈大学运动生理系教授田中宏晓所推广的一种运方式，要诀是步幅小、步频快、不　、不痛、不硬、不喘。有减重需求者，每次超慢跑要跑一小时以上或者拆成几次在一天内跑完，一次至少十分钟以上，一周累积时数要达一五○分钟，超慢跑就属於Zone2运动。

至於「七分钟间歇运动」属於高强度间歇训练（High Intensity Interval Training，简称HIIT），每天只要挪出七分钟，就能进行全身运动，还能增肌减脂，而且不用出门。这套运动包含十二个动作，结合有氧和肌力训练，每个动作进行三十秒，中间休息十秒，全套循环完成一次为七分钟。这种「动、停、动、停」的型态，是一种属於Zone4~5区间的运动（最大心率的八○到九十五%）。