大叶大学是彰化地区唯一荣获教育部「大专校院学生双语化学习计画」一一二至一一四学年度普及提升学校的大学，在过去几年积极推动国际化的基础上，持续强化双语教学品质，语言教学资源中心与空中英语教室教育集团合作，举办为期五天的EMI精进教学实务工作坊，协助教师提升双语教学能力以及课程设计创新力，进一步促进全英语授课环境的落实。

大叶大学校长方文昌今（二十五）日表示，学习外语有助於探索世界，拓展职涯优势，大叶大学不只是积极链结产业，更致力打造国际化的校园，帮助学生接轨全球。因应政府「二0三0双语政策」发展趋势，教育部鼓励大学推动EMI全英语授课课程，大叶大学很荣幸入选教育部「大专校院学生双语化学习计画」普及提升学校，为了营造双语化的学习环境，学校特别在寒璁假期间举办EMI专业教师训练，工作坊结合翻转教学的概念与数位工具，协助教师提升双语授课的教学技巧，更有效地运用活动设计来帮助学生强化英语能力。

语言教学资源中心主任陈俊福表示，与空中英语教室教育集团合作开设的EMI专业教师训练课程，有系统地带领想投入英语授课的教师学习，一方面可以得到专业反馈，另一方面学员之间可以观摩学习。工作坊内容丰富，涵盖多个实务领域∶第一天「建立双语教学心法」介绍教学理念与方法；第二天「设计有效课程活动」强调如何设计出引人入胜又有学习效果的课程活动；第三天「整合科技教学工具」聚焦现代科技在EMI课堂中的应用；第四天「课室英语应用」则是强调日常教学中的语言实践技巧；最後，学员将於第五天进行模拟授课，并接受专业老师的即时指导，进一步提升教学实战力。

观光餐旅学院副院长郑信男表示，观餐学院鼓励学生出国参与国际赛事或是到海外实习，累积实务经验，因此特别来参加EMI精进教学实务工作坊，了解在课程设计与准备方面，可以如何帮助学生面向全球就业市场。