台东县政府举行「专卖局台东出张所活化工程」开工仪式，二十一日宣告这座见证台东发展超过八十年的历史建筑正式迈向新篇章（见图）。

饶庆铃县长表示，县府一直以来致力於文化资产的活化与创新，而这栋历史建筑未来将以「365天的慢食生活」为核心理念，成为集慢食教育、食农文化推广、在地小农市集及展演餐饮於一体的多功能场域，预计最快9月底完工，盼为台东注入一股新的文化活力。

饶庆铃县长提到，历史建筑不仅是文化的见证，更应成为市民生活的一部分。「专卖局台东出张所」见证了台东的发展轨迹，这栋历史建筑曾作为宿舍使用，後改为「台东儿童故事馆」，留下许多美好记忆；2009年登录为历史建筑、2016年因尼伯特台风损毁而停用，经县府争取修缮经费，於2022年底将历史建物本体修缮完成。如今，县府将再进行活化工程，做整体园区再利用的规划，从台东慢食发展新基地开始，这里将成为台东慢食品牌的核心据点，拉近与社区的距离，成为台东城市的新人文地景与邻里新空间。

台东县政府文化处长李吉崇说明，此次为了进行活化工程，积极争取并获文化部补助300万元，并投入县府自筹经费1,300万元，做整体园区再利用的规划，包括打造出张厨房、互动教学舞台、慢食空间及教室、农园、文化场域等，未来也可办理市集及慢食教学等活动，成为结合历史、文化与慢食的独特场域。不仅充分展现地方创生与文化保存的共融目标，也让历史建物再次融入民众的生活，成为社区公共场域的重要角色。

台东自2012年以来持续推动「台东慢食」品牌，积极促进在地小农与餐饮业者的合作，倡导慢食理念，并吸引国内外旅客深入体验。「慢食台东」已成为台东美好生活的代言品牌，未来，除了为亲子互动与地方创生带来更多可能，更将以这座台东慢食创生基地为起点，连结国际慢食交流，打造台东下一个十年文化与产业共荣的重要食农教育场域，并持续以创新精神推动文化资产活化与地方品牌发展，让台东成为文化与生活共融的典范。