培力偏乡小农自然农法跨越食品检验高墙 芥菜种会携手企业共创永续
【记者锺佩芳/台北报导】 2025/02/07

▲芥菜种会邀请企业志工参与部落走读与食农教育,关注在地需要,响应环境永续的重要性。(图∶芥菜种会提供)
食品检验对部落小农而言是一道高墙,不仅程序繁复、费用高昂,还需掌握专业知识与资源。基督教芥菜种会在偏乡部落导入自然农业友善饲养模式生产鸡蛋,并取得友善环境标章,透过社会企业「习得」品牌营运模式,从饲养、捡蛋到食品加工茶叶蛋,持续创造工作机会。芥菜种会呼吁企业投入社会参与,帮助偏乡产业的发展,为环境永续与部落经济注入新动能。

芥菜种会透过资源整合,引入生产标准化流程,陪伴部落小农通过超过70项的食品检验,让部落产业逐步走向规模化经济,改变偏乡、部落的工作机会有限与选择不足等现况。南投县信义乡的35岁部落青年阿文,因故造成身体左手左脚半瘫,及心脏瓣膜等问题,身体障碍导致工作的能力受限,阿文说「已经三年没有工作了,没想到你们竟然愿意给我工作机会」,经芥菜种会培力後,透过「以工带振」的工作机会,阿文也能参与「习得蛋」的分蛋与盒装,稳定经济收入,重拾生活意义。

芥菜种会执行长李肇家表示,透过部落产业生产的鸡蛋,并培力留乡青年、困难家庭等社区需要者一技之长,携手冠厨餐饮集团,共同生产更具市场青睐的「习得茶叶蛋」;与此同时,生产的蛋品不仅成为全台认养家庭的日常营养来源,日前更送至嘉义地震灾区,为灾民补充食物与能量,让每个环节都有受助者的参与,成就从受助、自立,进而助人的循环。

芥菜种会关注土地和环境的永续性,携手金宝集团实践ESG企业永续发展,以「原民青年返乡产业发展计画」协助部落鸡农发展,创造在地工作机会,并推动企业志工社会参与模式,结合部落走读与食农教育,企业志工不仅化身一日农夫参与环境永续的实作,也为部落青年提供支持与资源,期盼更多企业响应芥菜种会发展偏乡产业的理念,持续社会参与以及支持环境永续的议题。

芥菜种会自2020年开始关注偏乡部落产业面临的困境,突破传统福利补助,透过社会企业营运模式,整合产销通路,创造在地工作机会,帮助偏乡青年返乡,实现永续生计。芥菜种会持续关注偏乡人口流失、城乡差距等问题,邀请企业携手实践ESG,更多关注在地社会议题及环境永续请连结官网https://lihi.cc/uwdTP 。