为增加学生对米食营养与健康正确的认知，并了解米食与生活密不可分的关系，台南市官田区农会特与官田国中合作办理「四健推广教育稻香田园作业组」，官田区青农联谊会长陈鸿伟、湖山区农事小组长胡正成及青农蔡美凤、推广部主任陈俊吉11日特带著孩子下田去，体验插秧甘苦，透过实际体验达到食农教育与推广米食及饮食文化传承目的。

参加插秧体验的学子分成三组，穿上青蛙装走进田里开始插秧，很多学子都是第一次下田，有的从东到西、有的从北到南，还有人拿著定位杆努力将秧苗种到田里，经过近2个小时的弯腰努力，终於种完所有秧苗，身上满是汗水及泥水，更深刻体验到农夫务农辛苦，但也还是期待下次的学习课程

官田区农会表示，米食与生活密有不可分的关系，台南农田广阔，是重要稻米产区，农会积极推广幸福农村推动计画，同时透过带学生动手做，增进对稻米的生长、碾制及稻米文化的认知，进而爱上米食，增加稻米食用量；除此次插秧体验，後续还有稻田管理施肥、锄草、收获、碾米、动手包装等课程，让学习米食常识与营养，达到食农教育与饮食文化传承的目的。