冬季进补 可加入祛湿中药材
【记者李叔霖/台北报导】 2025/02/17

台湾人常有补冬的传统习俗,开业中医师吴宛容表示,台湾冬季气候以湿冷为主,不妨在常见食补中加入祛湿类中药材,通常进补适度即可,尤以温补类进补,包括麻油、烧酒、十全大补汤、当归羊肉汤等,都需要特别注意体质宜忌,避免过度进补造成身体慢性发炎。

红斑性狼疮、乾燥症、高血压、糖尿病、肾脏病、痛风、更年期潮热等慢性病患者等族群更要特别注意。

吴医师指出,对於不同体质的人,第一种养生饮品参耆茶,适合手脚虚弱冰冷、容易疲倦等族群,材料∶西洋参15克、黄耆10克、生地6克、大枣3颗、沙参6克,做法∶所有药材泡水洗净,以1000毫升温热水泡开,再放入水中煮滚约15分钟,温热饮用为宜。适量的温补药材能让人恢复体力,加入适度的沙参,确保没有因为进补化燥的顾虑。

吴宛容医师进一步指出,第二种养生饮品茅根清润茶,适合身体燥热、大便乾硬、口乾舌燥、嘴破、睡不好,以及容易慢性发炎等族群。材料∶卢根12克、白茅根12克、玉竹9克、百合6克,做法∶所有药材泡水洗净,以1000毫升温热水泡开,再放入水中煮滚约15分钟,温热饮用为宜。

吴宛容医师强调,现代人以思考型工作为主,病机上常有类似「郁」的病机,再加上外在天气湿冷,出汗不畅,有时恐出现郁热、浊气难以排出,造成类似伏邪、伏热发作等症状。因此,特别选用芦根、白茅根等利尿透邪的药材。

第三种养生饮品四神汤,适合既怕冷又怕热、消化不良、容易腹胀、排便偏软与偏硬等族群,材料∶茯苓10克、芡实10克、山药10克、薏仁10克、莲子20克,做法∶所有药材泡水洗净,以1000毫升温热水泡开,再放入水中煮滚约15分钟,温热饮用为宜。四神汤有助温补脾胃,能够祛湿提升肠胃吸收功能,轻微补气又无上火顾虑。