开启跨国商机
亚洲最大食品舞台-东京国际食品展（FOODEX JAPAN 2025）自三月十一日至三月十四日为期四天登场，并於今(11)日在日本东京Tokyo Big Sight场馆隆重开幕，台东县政府王志辉副县长率领八家优质业者前进日本参加（见图），并与国内各县市长一同为台湾产业打拚促销，台东更以独特的慢经济理念，用「食」力向全球买主展示优质产品及品牌魅力，进一步深化台日经贸合作、开拓国际市场。

台东县副县长王志辉表示，台东馆不仅是产品展示的舞台，更是向国际市场推广台东品牌的重要平台。过去两年，台东红乌龙、红藜、小米、洛神与地酒等特色产品，已成功进入日本市场，获得当地买家高度认可。今年特别策划「台东祭」活动，携手日本餐饮市场推出为期一个月的台东风味料理，让日本消费者能够亲身品味台东的饮食文化与特色。

财政及经济发展处长章正文指出，开幕首日，台东馆即吸引众多日本通路商、餐饮业者及食品买家热情参与，业者们透过现场试饮试吃、品牌故事分享，展现台东的坚强「食」力，除了参展，这次在展前特别邀请日本通路买主，进行一对一媒合商谈会，促进品牌曝光度，更与日本市场建立紧密联系，积极拓展销售管道，为台东产品进军国际市场奠定稳固基础。

今年台东县参展阵容坚强，汇聚来自八家优质业者，展出红乌龙茶叶、地酒、小农辣酱、酵酢等极具代表性的特色产品。其中，秋酿慢慢以发酵技术打造风味独特的醋饮；东太阳制酒展现台东地酒的纯粹与醇厚；姜黄伯乐山野菜香草园带来友善农耕姜黄产品，展现自然农法的魅力；博雅斋自然茶园与允芳茶园则以红乌龙及其他精品茶品，吸引茶饮市场的关注；出力酿Truly Wine展出融合原住民小米酒的精酿风味；Anita\'s 辣酱以多款珍稀品种魔鬼辣椒精心研制，挑战味蕾极限，展现台东独特辛香魅力；女儿不懂茶则以创新茶饮产品吸引年轻世代目光。

财政及经济发展处长章正文说出，此次参展不仅是拓展海外市场的关键契机，更是深化台东与日本食品产业链合作的重要一步。透过精准行销、品牌包装升级及专业媒合商谈，台东馆不仅提升品牌国际能见度，更促进实质商机落地。此外，县府积极邀请日本各大超市、量贩店、批发商与餐饮业者深入对接，建立长期合作夥伴关系，为台东食品开拓稳定销售通路，让更多日本消费者品味台东的独特风味。

台东县政府将积极布局全球市场，以东京食品展为起点，链结更多国际食品展会与商贸平台，强化与亚洲、美洲及欧洲市场的合作，拓展台东产品的国际销售版图；同时，将持续推动在地业者食品创新与精准行销策画，提升台东食品於国际市场的竞争力，让台东的慢经济跃上世界舞台，成为国际市场上的新兴亮点。