二0二五年东京国际食品展(Foodex Japan 2025)於十一日盛大开幕，作为亚洲最具影响力的食品展览之一，吸引来自世界各地的食品业者、买家与专业人士共襄盛举。县府以「品味南投馆」为主题，携手农会共同参展，并精选二十八款包装精美来自南投各地的优质农产与特色食品，涵盖茶叶、咖啡、草药、腌制果乾、果酒及其他多元种类的食品，从包装到内容物皆具有南投独特风味与文化特色，能有效提升南投农产及食品业者国际知名度，开拓更宽广的销售通路，进军国际市场。

县府农业处处长苏瑞祥亲自带队，强调「精挑细选、南投农产的独特价值」是本次参展的最大特色，为了在东京国际食品展上呈现南投农产的精髓，县府以「精致包装、在地特色、品质认证、具国际市场潜力」等为主要标准，严选28款产品参展，确保其不仅符合国际市场需求，也展现南投农产的独家特色。

开幕现场「品味南投馆」互动气氛相当热络，不少国际买家对南投农产品表现出高度兴趣，本次参展预期能吸引国际食品进口商、大型连锁超市、百货公司、旅宿业者、餐饮业者等专业买家关注，透过现场品尝与互动，增加合作机会，进一步推动南投农产在日本市场的拓展。本次展期为期四天(三月十一日至十四日)，「品味南投馆」持续发光发热、闪耀无限，把握每一刻推动在地农产外销的机会，为在地农友创造更多国际商机。

南投县坐拥高山云雾与纯净水源，加上温暖的气候条件，使得当地农产质量优异，特别是茶叶与咖啡更是远近驰名。南投茶叶以高山茶为代表，因独特的生长环境，造就茶汤甘醇回甘的风味；南投咖啡则因日夜温差大，豆质扎实、风味层次丰富，备受精品咖啡市场青睐。此外，南投县也盛产中药、草药、腌制果乾与果酒，结合当地农业技术与创新加工工艺，打造出独具特色的农产食品。

另为了满足日本消费者对健康食品的高度关注，本次参展精选不少来自纯净自然环境的机能性植物，充分契合日本市场对高品质养生产品的需求，比如又称台湾人参的「通天草」，是一种生长於南投山区的珍贵草本植物，拥有高含量的多酚、类黄酮及其他天然植化素，对於维持身体平衡与增强防御力具有良好的帮助，非常适合日常保健或入菜调理。还有使用日本食品级茶包的纤纤　茶，内容物包括薏仁、糙米、荞麦、黑米、黑豆、黄豆、红豆等8种原型谷物，能补充身体水分、膳食纤维、维生素B群、植物性蛋白质以及促进血管健康等，其原料单纯且无负担的特性非常符合注重饮食身心平衡的日本文化，可说是适合不同年龄层饮用的健康茶饮。

今年参展品包括∶南投县农会的茶经礼盒、信手拈茶礼盒；南投市农会的南投青山茶-新品种与乌龙；竹山镇农会的杉林溪乌龙香茶礼盒(特选)、杉林溪乌龙茶礼盒；鹿谷乡农会的特选冬茶(中度焙火)、特选冬茶(原味生茶)；鱼池乡农会的Pure White粹白红茶礼盒、初见系列茶礼盒；仁爱乡农会的五岳雾芽精品高山茶礼盒、五岳巴莱高山精品咖啡、高山精品滤挂式咖啡；名间乡农会的通天草、姜黄面线礼盒；信义乡农会的梅子跳舞梅礼盒、柔水梅酒；中寮乡农会的中寮肉桂茶、幸福心食作龙眼肉；草屯镇农会的南投劲厚饼、薏口土豆及纤纤谷茶与飘飘凉茶；国姓乡农会的九二精品咖啡、梅好时光礼盒；埔里镇农会的玫瑰花语礼盒(果醋、花醋)、山形玫瑰花瓣酱礼盒；水里乡农会的李梅系列；集集镇农会的地瓜面线、一根蕉。总计28款以细腻工艺与匠心巧思呈现极致质感的精选农产品，从视觉、触觉到味觉，皆能充分营造尊贵的体验，让买家与宾客都能感受到南投县政府诚挚的心意与南投农产的极致风味。