台南市楠西梅岭以得天独厚自然环境孕育出优质梅子，是台湾知名的梅产地之一，因近期地震对当地农业及观光产业带来冲击，部分农民与业者面临挑战；为协助灾後振兴，农业局特与梅岭休闲农业区及当地梅农合作，26日於玉井工商举办「楠西梅岭农游乐－脆梅制作食农体验」活动，带游客做脆梅，不仅能品味动手作乐趣，也让游客深入了解梅岭农业文化与风土特色，带动山区旅游与经济。

农业局长李芳林表示，梅子富含有机酸，能帮助消化、促进新陈代谢，不仅可制作成脆梅，还能酿成梅酒、熬制梅酱，甚至泡制梅子茶，是台湾常见的养生食品；脆梅则因经过特殊腌制工序，保有梅果脆爽口感，适合作为开胃小菜或零食食用；梅子经过适当处理後还能减少涩味与酸度，使其风味更温润顺口。

李芳林局长说，为促进地方经济复苏，吸引游客前来赏梅体验农村生活，当地休闲农业区结合自然景观与特色农产品推广食农教育与发展多元农游体验，从采梅、制梅到品梅；此次食农体验活动从挑选新鲜梅果、搓揉去涩、腌制入味，到封存等待脆梅熟成，让参与者深入体验传统梅制品制作过程，不仅能学到如何挑选及运用梅制品，也认识脆梅的独特风味与保存技巧及将健康与美味带回家。

农业局农会辅导科长王仁志鼓励民众多到梅岭赏游，透过旅游及消费支持在地农业，为楠西梅岭的震後重建尽一份心力。