二○二五年南投县梅子节活动开始了~为响应推广地产地消及鲜享在地政策，南投县政府与信义乡农会二十七日上午十时於信义乡梅子梦工厂举办活动记者会，并於三月二十九日上午九时四十分起於信义乡梅子梦工厂举办「二○二五南投梅子节-春分一篓梅」开幕活动，现场除了能品尝古老师美味精致的梅料理、参加活泼生趣的酿了梅闯关游戏，还能亲手体验制梅DIY活动。

南投县梅子节活动，自九二一地震後已举办多年，县府特别於青梅盛产期举办一系列南投县梅子节活动，邀请民众来此赏梅、品梅、游乐休闲，体验南投优质梅产品并欣赏南投之美景，同时本县各农会及农业合作社也会到各都会区举办梅食农体验活动并推广梅产品的食用益处，让国人能更进一步认识青梅产业并爱上梅产品。

「CallMe梅BE梅香秘境采梅趣」三月二十九及三十日，四月十二及十三日由国姓乡农会在南港村一座七十年历史的有机梅园中举办，民众可沿著稍有坡度的山林小径以健走的方式踏入梅园秘境中亲手采梅敲梅，在这绿意盎然的梅园中远离尘嚣，享受梅园秘境的美好，接著移师到国姓乡农会文创园区，将亲手采摘的青梅制成美味脆梅，结束欢乐的一天。

由仁爱乡原住民果树生产合作社办理的「梅飞蛇舞亲子制梅、梅好时光音乐节」等活动订於四月三日、十二日及十三日在仁爱乡各地展开，主打以原生种青梅为亮点搭配手制梅DIY体验等一系列内容，让参与活动的民众能在群山环抱的优美风景中，感受聚落的原民特色与自然风貌。

最後「梅子节闭幕-梅好时光食农活动」订於五月三日及五月四日由水里乡农会於车埕铁道文化广场举办，为本活动划下完美的句点。此外信义乡农会、水里乡农会、国姓乡农会、仁爱乡农会、南投县农会、南投县农业合作社联合社、仁爱乡原住民果树生产合作社及信义乡蔬果生产合作社等单位也在梅子产季期间，於全台各地办理脆梅、紫苏Q梅、梅醋等梅子DIY体验活动，邀请国人斗阵来做梅，共同欢度梅好时光。