斗六市公所「一一四年斗六絲瓜節美食週」記者會於一一四年三月二十八日在雲林溪美食廣場盛大舉辦！為推廣斗六「翠玉絲瓜」，今年特別結合雲林溪美食廣場甫獲經濟部四星或三星級認證的六家樂活名攤主廚，與二零二四年國際亞太盃國際美饌執行長邱英洋老師聯手，推出「翠玉絲瓜」創意料理繽紛上菜。

斗六市長林聖爵表示，斗六「翠玉絲瓜」主要產區在三光里，其烹煮後翠綠不變黑的特色賣相良好，使其在農產品市場上頗受歡迎。這次結合雲林溪美食廣場特色美食辦理「一一四年斗六絲瓜節美食週」，希望在地農特產與美食結合產生加乘效益，帶動本市農業觀光人潮。絲瓜節美食週活動將在一一四年四月二十六日(六)展開，為期至五月十一日，公所透過活動推廣斗六「翠玉絲瓜」外，並加碼支持美食優惠券，歡迎全國消費者在這期間來斗六的雲林溪美食廣場，以優惠價品嘗到「翠玉絲瓜」創意料理外，還有多項在地美食可供選擇。

記者會現場由斗六當地國小學生所組成的蜜嘻兒兒童舞團熱鬧開場，並有四星認證的馬沙義大利麵；三星認證的小闕幸義式廚房、吆鬼小屋、欣億鐵板燒、金讚現炒店、全真素食等主廚及邱英洋老師，在現場示範絲瓜創意料理， 並陳列美味的雲林溪美食廣場在地美食，希望讓民眾品嘗從產地到餐桌的美食饗宴。

「一一四年斗六絲瓜節美食週」美食優惠券將在一一四年四月二十六日(六)上午十一時至下午六時，在雲林溪美食廣場中間的休閒小屋開賣，約有三十一家的美食可供選擇，餐價在兩百元(含)以下的只需一半價格就能購得；餐價在兩百元以上的可優惠一百元。優惠券數量有限，歡迎全國消費者來美食廣場選購並享受絲瓜創意料理等美食。

為營造歡樂饗宴氛圍，四月二十六日(六)下午四時開始，在雲林溪美食廣場民生南路端入口廣場，備有多樣可愛小物抽抽樂活動，現場分享活動貼文即可抽獎。舞台表演則由斗六市立幼兒園兒童溫馨開場，且有熱鬧樂團、唱跳秀、魔術秀等演出，並禮聘金曲獎台語最佳歌手王識賢來斗六與民同樂。歡迎大家相揪來雲林溪美食廣場享受絲瓜等美食，活動相關訊息請隨時關注「雲林縣斗六市公所粉絲團」。