国产凤梨盛产 甜蜜美味上架
【记者锺佩芳/台北报导】 2025/03/30

▲「凤梨启程 甜蜜满载 凤梨季起跑」。 (图∶农粮署提供)
国产凤梨已进入盛产期间,农业部农粮署於29日在台北希望广场召开「凤梨启程__甜蜜满载__凤梨季起跑」,活动邀集国内重要通路、加工业者及产地农民团体,包含全联福利中心、家乐福、大润发、统一超商、全家便利商店、台北希望广场、福和生鲜公司、绿园牧场公司、云林永兴合作社、嘉义打猫合作社及屏东银狮农庄等,并特别邀请富邦悍将啦啦队员-柠檬与栗子担任凤梨推广大使,共同支持当季最甜蜜的国产凤梨。

国产凤梨品种多达20种以上,本年度预测凤梨收获面积为6,988公顷、产量353,023公吨,其中8成以上都是种植台农17号(以下称金钻凤梨),每年3月至6月为盛产期。今年受到1、2月连续寒流低温影响,整体产期延後约2周,目前随著气温的提升,果品品质亦逐渐稳定。而金钻凤梨建议挑选果型饱满,果皮颜色亮丽,用手指轻弹果实,声音清响如鼓声,并带有淡淡的果香尤佳,转色部分则依气候有所不同,如偏凉爽时挑选整体全黄的果实风味尤佳,而随著气温回升则可选外表略绿的果实喔!

农粮署表示,国内对於凤梨鲜果消费量高且稳定,不管是在量贩通路、超商门市、行口、传统市场甚至於电商平台等,都可以看见凤梨的踪迹,推荐消费者可在全国主要通路门市或线上轻松选购,家乐福今年为国内通路首创贩售去冠芽凤梨鲜果,降低消费者的回家处理的厨馀负担;全联及大润发除了贩售鲜果与截切产品,也会不定期邀请凤梨快刀手进驻门市提供鲜切服务;全家便利商店及统一超商则持续於门市推出鲜果截切商品便利消费者食用,其中统一超商首次推出袋装「OPEN将-履历金钻凤梨袋」,降低塑胶废弃物,在支持国产凤梨之馀,也展现减塑的精神。

金钻凤梨的特色为果肉汁多、肉质细致、果心稍大但细嫩可食,糖酸比例平衡,口感及风味均佳等,近年来发展外销日本等市场成绩斐然,已成为外销量最高的国产水果;且凤梨富含多种维生素和矿物质,例如维生素C、钙、钾等,除鲜果食用外,更是延伸出许多加工品、手摇饮品或甜点等多元食品,如访台游客指定的伴手礼凤梨酥、随处可见的手摇饮料店贩售的凤梨系列饮品,都让凤梨加工品需求日益增长,保障农友收益。

活动邀请富邦悍将球团的啦啦队柠檬与栗子共同推广国产凤梨,向消费者介绍在家即可方便自制的「凤梨糖葫芦」,不管是选购鲜果或是采买截切商品都可以在家制作,轻松进行食农教育也增加家庭互动乐趣!农粮署也再次呼吁,邀请消费者至各类通路选购国产凤梨鲜果或相关商品,或可直接到台北希望广场直接采购产地直送的新鲜凤梨,享用当季香甜的滋味。