花莲县政府积极推广在地农特产品，特别是光丰地区季节限定的特色农产—箭笋。

花莲县政府为提升民众对箭笋的认识与食农教育的关注，三月三十日携手光丰地区农会、光复乡公所及台北市立动物园，在台北市立动物园举办「慢游箭笋趣&食农教育创新整合活动」（见图），现场吸引许多民众参与，活动不仅展现箭笋的多元风味，亦透过专家讲解、主厨示范及互动体验，加深大众对箭笋农业生产与健康饮食的理解。

县长徐榛蔚表示，花莲不仅风景秀丽，更是农业资源丰富之地，其中，光丰地区的箭笋以鲜嫩口感与高营养价值广受好评，更是大猫熊最爱的食物之一。县府长期支持在地农业发展，透过此次活动，期望向更多都会区民众推广花莲优质农产，让大家知道，花莲不只是旅游胜地，更拥有丰富的农业文化与美食飨宴。

为让活动更具教育与趣味性，现场规划多项食农教育闯关游戏寓教於乐，提升参与者对农业的兴趣，并邀请花莲在地私房料理名厨—加家食堂主厨李健辉与舒苑饮食文化执行长林东立，运用创意手法设计匠心独具的箭笋料理，将花莲山海风味融入佳肴，带来惊喜味觉飨宴。此外，加上原民特色的烤笋、烤咸猪肉还有原民艺品文化工作坊来让消费者制作体验相关的竹艺品与藤编文化，可以更深入的了解光复乡原民的特色产业文化，让民众亲手感受传统技艺与花莲天然食材的美味。

县长徐榛蔚说，希望透过与台北市立动物园的合作，透过大猫熊的认证，让更多都会区民众认识花莲特色农作物箭笋，并支持本土农业，推广健康饮食与永续发展理念。未来，县府将持续办理各类食农教育活动，深化民众对在地农产的认识，并携手各界打造兼具文化、农业与观光价值的特色产业，诚挚邀请民众一同参与，共同感受花莲的美食与文化魅力。