越南多元文化走读 沉浸异国魅力

为促进多元文化与在地社区的交流,高雄市新住民会馆携手关注移民议题的独立书店-日阅书局,昨(卅)日在大寮举办一场别开生面的「越南多元文化走读」;这次走读的地点邻近大发工业区、充满东南亚风情的大发黄昏市场为背景,在探索市场特色的同时,深入了解新住民的生活样貌,感受台湾与东南亚文化交融的独特氛围。(见图)
大发黄昏市场不仅是大寮居民日常采买的据点,更是许多东南亚餐厅食材的主要供应地,对於新住民来说,则是充满家乡味的地方;市场内以贩售东南亚生鲜食材及杂货为主,连招牌与标示多以东南亚文字呈现。
越南新住民黄清玄及日阅书局经营者朱沛甄担任导览员,带领大家逐步走访各个摊位认识特色食材,搭配书籍《餐桌上的家乡》,让大家从料理中认识南洋食材与香料,从食物到文化;黄清玄说,在越南,鱼腥草是一种常见的食材,在河粉或春卷中很常见,就像台湾吃猪血糕一定要加香菜,会让料理有画龙点睛的美味。
来自台湾的阿芬在这次走读活动中大开眼界,各式各样的越南食材及料理映入眼帘,彷佛置身在越南的感觉,透过美食与文化交流搭起桥梁,让阿芬沉浸於异国文化的魅力;透过走读活动,不仅能让社区民众感受多元文化的样貌,也能激发大家对生活与文化融合的思考。
高雄市新住民会馆除办理多元文化活动外,也是新住民第二个娘家,为促进新住民情感交流,展现多元文化的丰富性,今年於会馆一楼展出「全民『新』运动会-美丽新世界」主题展,另亦提供法律谘询及人才培力等活动,如需更多活动相关资讯请致电高雄市新住民会馆○七-二三五一七八五查询。
大发黄昏市场不仅是大寮居民日常采买的据点,更是许多东南亚餐厅食材的主要供应地,对於新住民来说,则是充满家乡味的地方;市场内以贩售东南亚生鲜食材及杂货为主,连招牌与标示多以东南亚文字呈现。
越南新住民黄清玄及日阅书局经营者朱沛甄担任导览员,带领大家逐步走访各个摊位认识特色食材,搭配书籍《餐桌上的家乡》,让大家从料理中认识南洋食材与香料,从食物到文化;黄清玄说,在越南,鱼腥草是一种常见的食材,在河粉或春卷中很常见,就像台湾吃猪血糕一定要加香菜,会让料理有画龙点睛的美味。
来自台湾的阿芬在这次走读活动中大开眼界,各式各样的越南食材及料理映入眼帘,彷佛置身在越南的感觉,透过美食与文化交流搭起桥梁,让阿芬沉浸於异国文化的魅力;透过走读活动,不仅能让社区民众感受多元文化的样貌,也能激发大家对生活与文化融合的思考。
高雄市新住民会馆除办理多元文化活动外,也是新住民第二个娘家,为促进新住民情感交流,展现多元文化的丰富性,今年於会馆一楼展出「全民『新』运动会-美丽新世界」主题展,另亦提供法律谘询及人才培力等活动,如需更多活动相关资讯请致电高雄市新住民会馆○七-二三五一七八五查询。