桃竹苗分署选手夺全国技能赛23金成绩再创纪录
【记者叶志成/桃园报导】 2025/04/01

▲桃竹苗分署培训的「中餐烹饪」职类青年组选手范窈 (左1),在本次全国技能竞赛中荣获分区赛银牌,中间为培训老师许乃云。
第55届全国技能竞赛青年组北区赛於3月29日圆满闭幕,桃竹苗分署夺23金31银35铜的优异成绩,并在21个职类拿下金牌,包括工业控制、配管与暖气、飞机修护、电子、服装创作、美发、漆作装潢、自主移动机器人、冷冻空调及展示设计等职类中,都以超群技艺独占鳌头。

就读罗浮高中餐饮管理科二年级的范窈 ,在本次分区赛中荣获「中餐烹饪」职类银牌。范窈 出生於餐饮世家,祖父与父亲皆经营餐厅,父亲曾对她说∶「多看、多吃、多想,料理其实有非常多发挥的可能性。」,从小耳濡目染的她,对烹饪产生浓厚兴趣,并立志透过料理传递「家」的味道。为了提升烹饪技艺,窈 参加校内选拔,成为中餐烹饪培训选手,接受更专业的训练。原窈 在练习时因无法掌控技巧而怀疑自己,在学校老师的协助及桃竹苗分署在挹注培训资源,提供材料费补助外,也邀请历届国手与业界师资指导,使窈 得以掌握火候掌控、食材特性、酱汁调配、菜色上色等,并在精细刀工、爆炒火候控制、勾芡技巧及食材搭配方面有显著进步,她的基本功更加扎实,技术逐渐精进。她表示,烹饪不仅让她感到纾压,还能带来满满的成就感,而这正是她持续探索烹饪的最大动力。指导老师许乃云表示,窈 展现高度主动性,积极研究食谱,勇於向师长与业师请益,在作品中尝试融合创新与传统元素,不断精进技艺,才有今天的成绩。

桃竹苗分署长赖家仁表示,分署积极投入技职培训,考量偏乡地区技职教育资源相对有限。在去年113年全国技能竞赛中,分署与罗浮高中更共同培训出中餐职类的金牌选手,展现技职教育的深耕成果与卓越成效。今年桃竹苗分署共选派59个职类、466名选手参加全国技能竞赛分区赛,成绩斐然,总计获得170面奖牌,较去年增加16面,刷新历年纪录。其中,飞机修护、配管与暖气、工业控制、漆作装潢等职类表现亮眼,囊括金银牌,成为该职类的最大赢家。也期待选手再接再厉於全国赛中争取佳绩,进阶成为技能国手,代表国家队为国争光。第55届全国技能竞赛分区赛青年组英雄榜已公告於劳动部劳动力发展署技能检定中心(https://www.wdasec.gov.tw/)及桃竹苗分署(https://thmr.wda.gov.tw/)官网的最新消息专区。