为确保清明节期间民众的食品安全，南投县府卫生局执行「一一四年度节庆时令清明节业稽查专案」，针对县内食品制造与贩售业者进行查核与抽验。本次针对清明节应景食品，共计抽验二十六件食品，检验项目涵盖食品添加物、黄麴毒素及甲醛等可能影响健康的成分。经过检验，所有样品皆符合规定，民众可以安心选购节庆食品。

县府卫生局表示，清明时节天气炎热，民众在祭祖时，熟食建议於二小时内冷藏保存，用餐时应充分复热；如在常温下存放超过四小时，应避免食用。此外，选购食品时应注意包装标示是否清楚，包含成分、保存期限与有效日期等资讯，并妥善保存食品，避免因存放不当导致变质。食用前，食材应充分加热，并养成饭前洗手的良好卫生习惯，以降低健康风险。

卫生局将持续加强食品稽查与安全监测，防范不法食品流入市场，提供民众安全健康的饮食环境。民众如有食品卫生安全问题及消费疑义，可致电县府卫生局服务专线049-2231994洽询。