台南市将军区绿芦笋品质优良，於市场占有一席之地，将军区农会也建立「红将军」自有品牌，所产绿芦笋有生产追溯履历，产品安全无虞，每年春季上市深受消费者喜爱；今年受气候影响采收期延後，产量略降，将军农会预定12日、13日於南市林森路假日农市大东夜市广场办理「114年度红将军绿芦笋行销推广活动」，总干事林彦良鼓励民众把握机会来品尝与采购春季最鲜美的绿竹笋。

林彦良总干事表示，将军区率芦笋栽种面积约50公顷，年产量1200 公吨，产值达1亿2千万元，露天栽培的绿芦笋每年3至6月为采收期；近年来政府机关持续关注芦笋产业发展，提供各项辅导及补助，农会也配合推广设施栽培，辅导农民提升栽培管理技术，更可全年供应市场。

林彦良总干事说，绿芦笋不仅营养丰富、热量也不高，自古以来就有「蔬菜之王」美誉，是近年来新兴轻食主义最佳食材；今年受气候影响，绿芦笋采收期延後，特於周末假日至位於市区的假日农市举办行销推广活动，希望吸引更多都市消费者参与，开发地产地消消费模式及拓展区外展售推广活动，带动地方产业推展及品牌行销。

林彦良总干事也说明，行销活动除有新鲜的「红将军」绿芦笋及芦笋相关加工品、伴手礼展售、品尝，购买农会产品满300元还可参加芦笋细卷手作DIY活动，现场还可报名参加芦笋削皮趣味竞赛及欣赏优美音乐演奏，欢迎民众把握机会来品尝及采购春季最鲜、最在地、最健康的「红将军」绿芦笋。