新北环保局今（十一）日公布「满汉全惜」惜食料理食谱暨惜食创意教案徵选活动，鼓励市民养成珍惜食物观念，徵选分为「惜食料理食谱」与「惜食创意教案」，藉由料理与教案创意，传递尊重环境与永续生活理念，五月起报名。

环保局说明，惜食料理食谱组鼓励参赛者设计两道简单且富创意的惜食料理，强调「吃全食、吃格外、食当季、吃在地」等惜食概念为发想，轻松在家准备美味料理。惜食创意教案组主要鼓励民众或各级教师以环境部公布的十项惜食行动「主动说、可以选、可打包、吃格外、吃全食、吃在地、惜食材、爱地球、爱分享、爱推广」，设计二至四节课程教案，采现场教学展演表达惜食理念。

各组前三名将颁发新台币二万元、一万元及五仟元奖金，另择佳作四名颁发二仟元奖金，报名日期五月一日起至五月廿七日下午五时截止。此外，五月二日下午十四时於新北市政府行政大楼307会议室办理说明会，欢迎有兴趣市民参加。报名网址https://www.cherishfood.com.tw/join_index.php。

环保局表示，惜食核心最重要是从「源头」就减量，活动简章及相关资讯可至新北市政府环保局官网公告讯息查询。比赛脱颖而出第一名参赛者，惜食料理食谱组推荐至环境部参与北区分区决赛、惜食创意教案组则前进环境部与全国二十二县市惜食达人切磋，争取最高荣誉。