邱建富团队长期在大甲妈进香回銮期间，为香客提供精致素食料理，这一服务至今已经历五十个年头。这项行动不仅是对大甲妈进香活动的无私奉献，更凸显了邱建富在推动妈祖文化传承与交流上的杰出贡献。当他担任彰化市长时，曾为南瑶宫与朝天宫恢复中断二十七年的进香交流，成功促成两地妈祖信仰的重聚，也开启了妈祖文化走向世界的新篇章。

邱建富今（十一）日表示，在市长任内恢复了「潦溪」徒步进香，并促使彰化南瑶妈笨港进香成功登录为「国家无形文化资产」，为传承妈祖文化注入了新的动能。这项文化活动吸引了无数信徒的参与，也让更多人认识彰化南瑶宫作为重要信仰与文化象徵的价值，进一步加强了妈祖信仰的影响力。不仅如此，也协助将南瑶宫妈祖分灵至美国西雅图与马来西亚，使海外华人社群也能够感受到妈祖的庇佑，进一步促进了全球宗教与文化的交流。

邱建富表示，更成功迎回了两尊曾流落日本与英国的百年粉面黑面妈祖神像，并将它们永久供奉於南瑶宫，这一珍贵的文化遗产再度回到信徒身边，象徵著妈祖信仰的深厚历史与延续。

邱建富的努力，不仅是对妈祖信仰与文化价值的深情守护，亦展现出他对传统信仰的崇高敬意。五十年来，团队坚持不懈的供膳服务，不仅见证了大甲妈进香回銮的历史与传承，也参与宗教盛事成为台湾文化的重要一部分，向世界展示了妈祖文化的博大精深。