随著社会快速迈入高龄化，长辈们的营养照护愈加重要，新竹市卫生局携手社区营养推广中心、玄奘大学及新竹市农会共同办理「银养飨宴，探索时令心滋味」饮食赋能活动，规划学习与实作课程，分为社区组及职业组，每队三至五人，每组限额十队，共计二十队，让参赛长辈能轻松掌握符合高龄及咀嚼吞咽功能不佳者所需的健康料理制备技巧。活动即日起至四月三十日开放线上报名，额满截止( https://reurl.cc/W0vzgL )，欢迎各界料理好手踊跃报名。

新竹代理市长邱臣远十九日表示，面对高龄化社会挑战，照顾长者及牙口功能不佳族群的饮食营养需求已是当务之急，市府积极落实高虹安市长「老幼共好、健康安心」施政理念，长期关注长者的营养健康，持续推动高龄友善政策及多元照护措施。期藉由此次营养食育活动，鼓励民众一起学习质地调整饮食(IDDSI)的观念与实务技巧，共同增进生活周遭长者的餐食品质与生活福祉，迈向健康永续、温暖宜居的高龄友善城市。

卫生局说明，「银养飨宴 探索时令心滋味」活动以推广符合长者及吞咽困难族群友善饮食为核心，邀请各界隐藏版料理好手组队参加。参与者将接受一系列的赋能教学课程，学习如何选择食材与调整料理质地的技巧，并展现团队间的创意，设计出兼具色香味俱全及长者所需营养的健康料理，共同增进大众对健康饮食的重视，於日常生活中发挥所学，照顾需要被照顾的亲朋好友，让一家大小都能均衡营养，赢得健康。

社区营养推广中心提醒，「营养」是健康老化的根本基础，透过推动饮食教育及赋能实作，不仅能强化民众对长者饮食需求的理解，也能让牙口功能不佳或吞咽困难族群享有美味、安全且营养的均衡料理，有效减轻家庭照护压力，提升整体健康与福祉。

卫生局呼吁，邀请关心长者营养与生活品质的民众，共同参与这场结合教育与实作的「银养飨宴」，为家中长者打造健康、温暖的餐桌风景。参与队伍有机会角逐最高价值六千元商品礼券，更多活动详情请至新竹市卫生局官网查询。
( https://reurl.cc/lzQNAj )。