台南市政府环保局积极推动环境友善循环，邀永康国小近百名学生及居民到田间「拔萝卜」，自己动手采收不仅收获满满喜悦，结合食农教育也让学童体验从土地到餐桌乐趣，并学到环境永续与珍爱土地。

雪白饱满的白玉萝卜是利用回收厨馀发酵制成的「尚好肥」种植而成，活动开始由农民先讲解萝卜生长历程、营养价值及病虫害防治，现场也示范有机防治法宝「葵无露」制作秘诀及开放学生与居民动手做，最後是下田拔萝卜，活动後萝卜将送至学校中央厨房让全校师生一起品尝。

环保局长许仁泽表示，环保局去年与农民合作，以「尚好肥」种植玉米笋，今年则带来更有趣的拔萝卜体验，透过食农教育活动不仅让学生了解环境循环重要性，也能体验农民耕作辛劳，未来会持续推广环境友善农业教育，让更多孩子参与，也鼓励市民以行动支持在地农产，减少食物浪费，共同推动环境永续、迈向净零生活。