教育部今年将「提升学生钙质摄取」列为各县市学校午餐辅导团重要推动目标，并透过工作坊交流，鼓励学校设计高钙菜单，适时供应鲜乳等高钙食材，落实健康饮食教育。

教育部国民及学前教育署今天发布新闻稿指出，为落实学校午餐相关政策推动成效，国教署委托台湾师范大学团队办理「提升学生钙质摄取增能培训暨交流工作坊」，邀请行政院食品安全办公室主任许辅、学校午餐中央辅导团委员、各县市学校午餐辅导团夥伴进行交流。

国教署说明，今年将「提升学生钙质摄取」列为直辖市、县（市）政府学校午餐辅导团重要推动目标；将透过学校午餐强化学生钙质摄取成效，鼓励学校设计高钙菜单，适时供应高钙食材，并结合健康饮食教育及宣导，说明营养与健康饮食重要性；工作坊也提供高钙料理选用的当季食材、成本、制程与学生用餐回馈等内容。