新北青农以茶入酒 李建纬获世界琴酒台湾冠军
【记者王志诚、周贞伶/新北报导】 2025/04/30

新北青农李建纬荣获英国世界琴酒大赛最佳香料琴酒台湾冠军,夺冠作品「 琴酒-包种茶」将坪林包种茶清甜茶香带入琴酒,将坪林包种茶香推向国际,掳获各国评审味蕾。

新北市农业局长谌锡辉昨(二十九)日表示,青农是新北农业最强力的骨干,为农业发展带来更多创新能量,今年青农李建纬更将坪林包种茶结合琴酒,把坪林好茶带上国际舞台,让世界看见新北好茶,欢迎民众一同来新北品茶、赏酒,体验新北青农的活力及创意。

六十九年次的李建纬就读中兴大学森林系,毕业後曾担任农产品企划,结识台湾各地农友,发现果农常将格外品酿造为水果酒,与自身喜好不谋而合,便一头踏入酿酒业创办「 蒸馏所」,远至日本拜师学酿酒,擅长利用本土农产品如蜜苹果、牛肉乾酿造充满台湾味的各式酒类,藉由酿酒协助推广农产品。

今年李建纬以新北青农吴柏谚生产的包种茶作为琴酒主调的「 琴酒-包种茶」,一举摘下英国世界琴酒大赛最佳香料类的台湾冠军,世界琴酒大赛是国际著名琴酒比赛,这是首次新北包种茶参与国际酒类比赛。农业局长谌锡辉也到场祝贺青农李建纬夺得台湾冠军,现场也参观酒厂生产过程,及制作产生的酒粕再利用规划,朝向净零永续农业努力。

青农李建纬表示,台湾具有丰富优秀农产品,自己从农方式是到产地取材了解农业生产故事,藉由酿酒诉说台湾农业文化。很荣幸以坪林包种茶制作琴酒获得世界琴酒大赛台湾冠军,感谢青农吴柏谚提供最好的坪林包种茶做为原料,以及新北市政府提供希望市集的展售推广机会,才能让酒厂持续研发各式优秀酒品,藉由一杯台湾在地酒分享台湾各式农业文化。