台南市新营文化中心「舌尖上的亚洲文化美食工作坊」自开办以来深受民众好评，每年一开放报名立刻秒杀，今年预定於5月24日及6月14日推出「越南风情－越式炸春卷凉面＆越式手摇饮」、「黑龙江风情－韭菜盒子＆番茄面疙瘩汤」及「马来西亚咖哩鸡＆肉骨茶」、「印尼风情－印尼鸡肉丝饭团＆仙草冰」等4场次美食工作坊，每场次30组，8日上午9点起开放报名，欢迎民众把握机会。

文化局表示，饮食是认识文化的入门，新营文化中心自109年起举办国际文化美食工作坊，「舌尖上的亚洲文化美食工作坊」邀请越南、黑龙江、马来西亚、印尼料理文化讲师，带民众从味蕾感受亚洲饮食文化风情，串起各族群交流，内容丰富深受各界好评；而讲师也在课程中分享在地旅游景点及传统服饰文化，让民众在大啖美食之馀，也能增进认识当地人文习俗，了解文化差异，培养尊重多元文化的观念。

文化局说明5月24日上午场邀新住民越南籍多元文化推广讲师童氏容教大家如何结合猪肉、番薯、芋头、红萝卜与各种调味辛香料烹调，以不同食材调配出好吃又清爽的「越式炸春卷凉面」，只要备妥柠檬、椰浆、椰糖、冰等简易食材，就能轻松做出不同口味好喝的「手摇饮」；同日下午场则由黑龙江美食推广讲师鄢丽丽介绍东北特色文化及食材，逐步带领大家做出最道地的「韭菜盒子」与「番茄面疙瘩汤」。

文化中心指出，6月14日上午场以「马来西亚咖哩鸡VS肉骨茶」为工作坊主题，邀来台38年、从事教学马来西亚语兼导游美食工作的谭嘉祥老师，分享马国最具代表咖哩鸡及肉骨茶的制作方法与流程，与参与者一同探讨异国咖哩美味秘密；下午场台湾新住民人权展望协会副执行长陈凯蒂以「印尼鸡肉丝饭团＆仙草冰」为主题，传授印尼人气古早味名气最旺鸡肉丝饭团与仙草冰，让学员透过食物感受异国族群的文化底蕴。更多详情可上新营文化中心官网查询。