台湾鲷是台南养殖渔业重要代表鱼种之一，因应美国提升关税，台南市政府透过多元管道推广民众多食用优质台湾鲷，市府十日表示，南韩女团艺人尹到怡很喜爱台南，专程到学甲区的「亮哥生态养殖场」拍摄品尝美味台湾鲷的影片，除深入了解当地的生态养殖，并下水体验捕鱼，成功捕捉到超大台湾鲷，惊呼又开心。

市长黄伟哲表示，台湾鲷品质稳定、口感佳，有丰富的胺基酸与菸硷酸，是全家适宜的优质蛋白质来源，不只是食材，更是台南智慧养殖与渔业转型的象徵，也是台湾水产在国际市场中的亮眼名片，因应美国关税问题，市府除推出料理食谱、推荐学校营养午餐使用，也持续辅导产业升级，希望通过国际交流与政策支持，让世界看到台湾的好滋味，让产业永续发展。

农业局指出，台南是全国台湾鲷养殖最大产区，养殖面积约八八二顷，产量近二万六千公吨，集中学甲、麻豆、下营、六甲及官田等区。市府於一零一年起辅导南瀛养殖生产协会协助台湾鲷养殖业者进行ASC负责任的鲷鱼养殖国际标准认证，提高ASC认证台湾鲷契作数量，过去以外销为主要市场，如今也成为国人餐桌上经常食用的水产品。

尹到怡除下水捕鱼外也体验台湾鲷料理环节，在亮嫂指导下与市长黄伟哲共同至做出台式盐烤鲷鱼、鲷鱼粥以及创意结合韩式风味的泡菜鲷鱼饭等三道家常鲷鱼料理，展现台湾鲷料理在地多元又国际化的魅力，也鼓励乡亲把握机会购买当季优质台湾鲷，以实际行动支持在地渔民。